Le développement du secteur touristique prend actuellement
un essor considérable avec la construction de plusieurs chaînes d’hôtels de renommer
mondial (Oasis, Best Western, Marriot…) en Haïti. En effet, selon les résultats
d’une enquête réalise récemment par le Ministère du tourisme sur le taux
d’occupation de ces structures, il a été révélé que ces hôtels sont généralement
fréquentés par une clientèle internationale en provenance de l’Europe et de l’Amérique
du Nord. Plus loin, cette étude révèle également que les différent légumes (feuilles, fruit…..) occupent généralement
une place importante au sein de l’habitude alimentaire de ces gens d’où se pose
la nécessité d’avoir accès à des légumes
produit dans des conditions sanitaires acceptable.
Par ailleurs, les consommateurs cibles exigent une traçabilité qui est facilement obtenue par les jardins hydroponiques. Ainsi les légumes feuilles (laitues) qui sont produit par les jardins hydroponiques d’Haïti se font dans des conditions très acceptables et qui donnent aux éventuels consommateurs une garantie certaine de la qualité des produits à travers ce système de production. Toutefois, il est à remarquer que le niveau de production de cette entreprise ne lui permet pas de satisfaire l’intégralité de la demande exprimée par ces Hôtels et ces derniers ont recours à l’importation en provenance de République Dominicaine pour compenser cette différence.
Par ailleurs, les consommateurs cibles exigent une traçabilité qui est facilement obtenue par les jardins hydroponiques. Ainsi les légumes feuilles (laitues) qui sont produit par les jardins hydroponiques d’Haïti se font dans des conditions très acceptables et qui donnent aux éventuels consommateurs une garantie certaine de la qualité des produits à travers ce système de production. Toutefois, il est à remarquer que le niveau de production de cette entreprise ne lui permet pas de satisfaire l’intégralité de la demande exprimée par ces Hôtels et ces derniers ont recours à l’importation en provenance de République Dominicaine pour compenser cette différence.
